Mais uma receita salgada feita 100% no micro. Como estamos esperando ansiosamente o clima mais ameno do outono, publico uma receita de sopa. Inclusive acho que é a primeira receita de sopa que publico no blog. Então, espero que curtam. Como ela é a base de queijo, precisarei de outra cobaia pra testá-la. Alguém se habilita?
SOPA CANADENSE DE MICRO-ONDAS – 2 porções
3 xícaras de chá de queijo prato ralado
2 xícaras de chá de caldo de galinha
2 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de leite
1 talo de salsão em fatias finas
2 batata grande ralada
1 cebola média picada
1 cenoura grande ralada
Coloque a batata, a cebola, a cenoura, o salsão e a água num recipiente com tampa, leve ao micro-ondas por 15 a 17 minutos na potência máxima, até os vegetais cozinharem. Junte o caldo de galinha, o leite e o queijo. Tampe e volte ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência média máxima, para aquecer. Mexa para o queijo dissolver melhor e sirva a seguir.
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