CUPCAKE DE BOLO DE LARANJA DE MICRO-ONDAS by Ana Paula Siqueira

Para os amantes de bolo e que estão enjoado das receitas de bolo de chocolate na caneca, aqui vai mais uma colaboração de minha querida amiga Ana Paula. Pegue uma boa laranja e mãos à obra, em 5 minutos seu bolinho estará pronto para ser deliciado.

CUPCAKE BOLO DE LARANJA DE MICRO-ONDAS by Ana Paula Siqueira – 1 porção


1 ovo
3 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa rasas de açúcar
4 colheres de sopa de suco de laranja
5 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
2 colheres de sopa açúcar de confeiteiro (p/ cobertura)
3 colheres de chá de suco de laranja (p/ cobertuda)

Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture. Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar. Leve por 3 minutos ao micro-ondas em potência máxima. Bata os ingredientes da cobertura e cubra o bolo.

PS: Vale trocar o suco de laranja pelo de limão. Mas, para essa substituição, em vez de 4 colheres de sopa do sumo da laranja, use 2 colheres de sopa do limão, pois o sabor é mais acentuado.